世衛組織評選的最健康與最垃圾食品
轉貼～ 世衛組織評選的最健康與最垃圾食品
最佳蔬菜﹕ (Best vegetable)
由於地瓜既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
最佳水果﹕ (Best fruit)
最佳水果的排名依次是﹕木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
最佳肉食﹕ (best meat)
鵝、鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為 "蛋白質的最佳來源"。
最佳食油﹕ (best oil)
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按 1比 0.5至1 的比例調配食用更好。
最佳湯食﹕ (best soup)
雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。
最佳護腦食物﹕ (brain food)
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物，以及糙米飯、豬肝等。
全球十大垃圾食物 Top 10 Junk food:
一、油炸類食品 (deep fried, damage to body)
1 、導致心血管疾病元凶 (油炸淀粉) disease of blood vessel
2 、含致癌物質 cause Cancer
3 、破壞維生素，使蛋白質變性 damage vitamin, change characteristic of protein
二、醃制類食品 (preserved food,
1 、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌Induce Hypertension, over loading the kidney, cause of cancer around the nose
2 、影響粘膜系統（對腸胃有害）affect lymth system, dangerous to stomach and intestine
3 、易得潰瘍和發炎 Induce ulser and inflammation
三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）Industrial food (canned meat, sausage, dried beef or port etc)
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） consist of 3 main elements for Cancer (artifical color and preservative)
2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔） Preservative adds loading to Liver
四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）(Biscuits, not by low temp. oven and not consisting wheat)
1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔） Artificial flavouring affect the liver
2、嚴重破壞維生素 Damage seriously the vitamins
3、熱量過多、營養成分低 Too much calories, nutrition is too little
五、汽水可樂類食品 Coke Cola or alike
1、 含磷酸、碳酸，會帶走体內大量的鈣Carried away plenty calcium from body
2 、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐 High level of sugar, affect diet and cause acidity inside the body (good for cancer cell to grow)
六、方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）Instant noodles or white bread
1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） Too much sodium, preservative, flavourings damage the liver
2、只有熱量，沒有營養 only has calories and no nutrition
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）Canned Food (meat, fish or fruits)
1、破壞維生素，使蛋白質變性 Damage vitamin, change protein characteristics
2、熱量過多，營養成分低 Too much calories, too low nutrition
八、話梅蜜餞類食品（果脯）Dried or preserved fruit
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） Consists of Cancer causing ingredients (preservataive and coloring)
2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） Too much sodium, preservative and flavouring damage the Liver
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）(Cold and Sweet food eg Ice Cream)
1、含奶油极易引起肥胖 Milk/ Cream causes Ostensity (fat)
2、含糖量過高影響正餐 Too much sugar affects appetile
十、燒烤類食品 (BBQ food)
1 、含大量" 三苯四丙" （三大致癌物質之首）Consists of the top killer ingredient of cancer
2 、1只烤雞腿＝ 60支煙毒性 1 BBQ Chicken leg = 60 cigarette
3 、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）Change protein characteristic, adding heavy work load to both Kidney and Liver.
由於地瓜既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
最佳水果﹕ (Best fruit)
最佳水果的排名依次是﹕木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
最佳蔬菜﹕ (Best vegetable)
由於地瓜既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
最佳水果﹕ (Best fruit)
最佳水果的排名依次是﹕木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
最佳肉食﹕ (best meat)
鵝、鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為 "蛋白質的最佳來源"。
最佳食油﹕ (best oil)
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按 1比 0.5至1 的比例調配食用更好。
最佳湯食﹕ (best soup)
雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。
最佳護腦食物﹕ (brain food)
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物，以及糙米飯、豬肝等。
全球十大垃圾食物 Top 10 Junk food:
一、油炸類食品 (deep fried, damage to body)
1 、導致心血管疾病元凶 (油炸淀粉) disease of blood vessel
2 、含致癌物質 cause Cancer
3 、破壞維生素，使蛋白質變性 damage vitamin, change characteristic of protein
二、醃制類食品 (preserved food,
1 、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌Induce Hypertension, over loading the kidney, cause of cancer around the nose
2 、影響粘膜系統（對腸胃有害）affect lymth system, dangerous to stomach and intestine
3 、易得潰瘍和發炎 Induce ulser and inflammation
三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）Industrial food (canned meat, sausage, dried beef or port etc)
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） consist of 3 main elements for Cancer (artifical color and preservative)
2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔） Preservative adds loading to Liver
四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）(Biscuits, not by low temp. oven and not consisting wheat)
1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔） Artificial flavouring affect the liver
2、嚴重破壞維生素 Damage seriously the vitamins
3、熱量過多、營養成分低 Too much calories, nutrition is too little
五、汽水可樂類食品 Coke Cola or alike
1、 含磷酸、碳酸，會帶走体內大量的鈣Carried away plenty calcium from body
2 、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐 High level of sugar, affect diet and cause acidity inside the body (good for cancer cell to grow)
六、方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）Instant noodles or white bread
1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） Too much sodium, preservative, flavourings damage the liver
2、只有熱量，沒有營養 only has calories and no nutrition
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）Canned Food (meat, fish or fruits)
1、破壞維生素，使蛋白質變性 Damage vitamin, change protein characteristics
2、熱量過多，營養成分低 Too much calories, too low nutrition
八、話梅蜜餞類食品（果脯）Dried or preserved fruit
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） Consists of Cancer causing ingredients (preservataive and coloring)
2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） Too much sodium, preservative and flavouring damage the Liver
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）(Cold and Sweet food eg Ice Cream)
1、含奶油极易引起肥胖 Milk/ Cream causes Ostensity (fat)
2、含糖量過高影響正餐 Too much sugar affects appetile
十、燒烤類食品 (BBQ food)
1 、含大量" 三苯四丙" （三大致癌物質之首）Consists of the top killer ingredient of cancer
2 、1只烤雞腿＝ 60支煙毒性 1 BBQ Chicken leg = 60 cigarette
3 、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）Change protein characteristic, adding heavy work load to both Kidney and Liver.
由於地瓜既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
最佳水果﹕ (Best fruit)
最佳水果的排名依次是﹕木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
最佳肉食﹕ (best meat)
鵝、鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為 "蛋白質的最佳來源"。
最佳食油﹕ (best oil)
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按 1比 0.5至1 的比例調配食用更好。
最佳湯食﹕ (best soup)
雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。
最佳護腦食物﹕ (brain food)
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物，以及糙米飯、豬肝等。
全球十大垃圾食物 Top 10 Junk food:
一、油炸類食品 (deep fried, damage to body)
1 、導致心血管疾病元凶 (油炸淀粉) disease of blood vessel
2 、含致癌物質 cause Cancer
3 、破壞維生素，使蛋白質變性 damage vitamin, change characteristic of protein
二、醃制類食品 (preserved food,
1 、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌Induce Hypertension, over loading the kidney, cause of cancer around the nose
2 、影響粘膜系統（對腸胃有害）affect lymth system, dangerous to stomach and intestine
3 、易得潰瘍和發炎 Induce ulser and inflammation
三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）Industrial food (canned meat, sausage, dried beef or port etc)
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） consist of 3 main elements for Cancer (artifical color and preservative)
2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔） Preservative adds loading to Liver
四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）(Biscuits, not by low temp. oven and not consisting wheat)
1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔） Artificial flavouring affect the liver
2、嚴重破壞維生素 Damage seriously the vitamins
3、熱量過多、營養成分低 Too much calories, nutrition is too little
五、汽水可樂類食品 Coke Cola or alike
1、 含磷酸、碳酸，會帶走体內大量的鈣Carried away plenty calcium from body
2 、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐 High level of sugar, affect diet and cause acidity inside the body (good for cancer cell to grow)
六、方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）Instant noodles or white bread
1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） Too much sodium, preservative, flavourings damage the liver
2、只有熱量，沒有營養 only has calories and no nutrition
七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）Canned Food (meat, fish or fruits)
1、破壞維生素，使蛋白質變性 Damage vitamin, change protein characteristics
2、熱量過多，營養成分低 Too much calories, too low nutrition
八、話梅蜜餞類食品（果脯）Dried or preserved fruit
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） Consists of Cancer causing ingredients (preservataive and coloring)
2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） Too much sodium, preservative and flavouring damage the Liver
九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）(Cold and Sweet food eg Ice Cream)
1、含奶油极易引起肥胖 Milk/ Cream causes Ostensity (fat)
2、含糖量過高影響正餐 Too much sugar affects appetile
十、燒烤類食品 (BBQ food)
1 、含大量" 三苯四丙" （三大致癌物質之首）Consists of the top killer ingredient of cancer
2 、1只烤雞腿＝ 60支煙毒性 1 BBQ Chicken leg = 60 cigarette
3 、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）Change protein characteristic, adding heavy work load to both Kidney and Liver.
posted by yan's castle @ 5:17 下午
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